Em quase todos os países do mundo presenciamos sérios problemas relativamente à alimentação, como é o caso da obesidade e da subnutrição. Contudo, o que comemos não nos afeta só a nós, também afeta o clima, a natureza e a vida nos oceanos.

 

  A nível global, as nossas dietas são muito restritas, uma vez que muitos dos alimentos produzidos não fazem parte destas. A falta de diversidade nos nossos pratos não só nos torna menos resistentes a eventuais pragas e epidemias como também provoca uma falta de diversidade na natureza.

 

  Nos países desenvolvidos, é bastante comum o consumo excessivo de carne e de outros alimentos de origem animal.  Este tipo de consumo é mais do que o necessário para a nutrição e traduz-se em impactos adversos tanto na saúde humana como planetária. 

 

  Segundo a WWF - World Wildlife Fund -, grande parte desta produção é feita de forma insustentável. A sobrepesca está a ameaçar não só os nossos recursos haliêuticos, mas também todo o ecossistema dos oceanos. Os legumes que comemos são, por vezes, cultivadas em terras que não estão sujeitas a práticas de produção positivas da natureza.